Celebre per la grandiosa processione e per le spettacolari luminarie. Una delle più suggestive della Valle d’Itria.

La Festa della Madonna del Carmine a Martina Franca è una festa religiosa che si celebra il 16 luglio. È dedicata alla Madonna del Monte Carmelo, una delle devozioni più antiche e amate della cristianità. La festa commemora l’apparizione della Vergine a San Simone Stock, priore generale dell’Ordine dei Carmelitani, avvenuta sul monte Carmelo in Palestina il 16 luglio 1251.